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时不时唠叨点东京的事儿。不公正、不客观、不理性。分享有关 城市/美食/潮流/风景/人文 的东西。
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⭐️焼肉の幸加園 本店
虽然一提起日本和牛，大家自然而然地就会想到神户和牛，但实际上宫崎和牛在日本也同样享有盛誉。宫崎牛的评估标准较为苛刻，只有生长于宫崎县内、品种为黑毛和牛、肉质评级为四级以上才能冠上「宫崎牛」的名字在店铺贩售。今天我们品尝的这家店就是1973年创业、宫崎县指定的第一号烧肉店。
🍳肉之王菲力
真正令人惊艳的顶级宫崎牛，肉入口即化，唇齿留香。菲力是牛身上极为稀有的部位，仅占整头牛肉的3%，因此显得尤为珍贵。店内选用的菲力更是顶级宫崎牛，口感极致，肉香浓郁，风味和油脂的醇厚度达到了极高的水准。
🍤厚切特上牛排
这道菜的牛肉油花分布十分漂亮，切面光泽诱人。入口即化的肉质与细腻的脂肪完美结合，瞬间在口中化作无与伦比的美味。搭配单点的米饭一起食用，更是幸福感爆棚，让人完全停不下来。
🫕特上烤牛五花
特上烤牛五花同样让人印象深刻。服务员为我演示了如何完美烤制牛小排，只需几秒钟的烤制时间，肉质就达到了最佳的口感。蘸上店内的特制酱料，牛肉的浓厚风味在口中蔓延，令人回味无穷。
💡总结
宫崎牛两人共计消费1000元人民币，在和牛档饮食中属于中等水平。但相较之前在神户品尝的和牛后，宫崎牛的水准远在其上，可以和心目中排名第一的隠岐牛相媲美，推荐大家有机会来品尝。
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