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⭐️海南鸡饭食堂

📍〒150-0001 MIYASHITA PARK店（渋谷）

今天为大家介绍的是位于东京都的海南鸡饭食堂。该店15年前是一家专门经营海南鸡饭的餐厅，但现在也以肉骨茶等马来西亚、新加坡菜系而闻名。

🍳海南鸡饭

虽然是本店主推的菜品，但鸡肉的味道比较普通。配有三种酱料：甜酱油、姜汁酱和辣椒酱。以鸡肉为基底，配合三种调料，将甜、咸、辣的味道发挥出来。米饭还是不错的，粒粒分明，香味十足且有嚼劲。


🍤黑椒虾仁

黑椒汁配合虾仁，第一口非常惊艳。黑胡椒醇厚的味道和虾仁的鲜味配合的比较到位，满嘴余香。

🫕肉骨茶

日本“清心寡欲”版肉骨茶。排骨味道倒是跟之前吃过的比较一致，而且都是一整块的肋骨部分。汤菜中的汤汁部分能喝出黑胡椒的味道，应该是潮州派做法。

💡总结

有人评论这家饭店是“除了海南鸡饭味道都还不错的食堂”，我觉得比较贴切。虽然很难相信招牌的海南鸡饭非常一般，但是可以看出是为了迎合日本本土的口味做出的改变。本土菜系在海外是否要保持原汁原味实际上也是众多海外餐饮者很难定论问题。

这家店由于位于涉谷新地标 MIYASHITA PARK，所以经常排队。有在此附近逛街的小伙伴或许可以一试。

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